Registran caída en las ventas de mortadela, pan, leche y frutas
Caracas (RDTV) – De un total de 62 productos que forman la canasta alimentaria normativa, 36 registraron caída en las ventas en el último semestre de 2011, según la encuesta de seguimiento al consumo realizada por el Instituto Nacional de Estadística. En el grupo de cereales, se redujo el consumo per cápita diario de harina de arroz en 35,94% en los últimos 6 meses del año pasado, con respecto al mismo período de 2010.
También cayó en 11,22% la ingesta de pan de trigo y en 14,29% la de galletas saladas tipo soda. En el grupo de raíces y tubérculos retrocedió la demanda de plátano, ñame y papa; en hortalizas, de auyama en 6,39%, cebolla 3,55%, pimentón 5,65% y zanahoria 7,21%.
En frutas el mayor descenso del consumo se registró en la mandarina, con 44,40% menos, seguido de la patilla, con una caída de 41,81% interanual entre 2010 y 2011.
En el grupo de las carnes, la de cerdo se redujo 17,54% y la mortadela en 8,67%. En pescados, la sardina tuvo una reducción de 10,45% en el consumo per cápita diario. La leche en polvo también experimentó una caída de 12,11%, la descremada en 23,47% y el queso amarillo en 4,74%.
El aceite reportó un descenso de 15,18% en el consumo y la mantequilla en 27,87%. Las bebidas gaseosas registraron una caída de 15,18% en la demanda de la población y las instantáneas en 33,3%.
Fuente: El Nacional
